نيلسي هي منصة تعليم إلكتروني متخصصة في صناعة الحلويات، متاحة في جميع أنحاء العالم. تم تصميم دوراتها التدريبية من قبل محترفين معتمدين وتمنح شهادات إتمام معترف بها من قبل مجتمع الطهاة.

نيلسي هي المنصة الوحيدة التي تغطي كلاً من الحلويات الفرنسية الكلاسيكية والحلويات التونسية التقليدية بـ 4 لغات. كما تقدم اختبارات تفاعلية وبطاقات تقنية احترافية ومجتمعاً نشطاً للمتعلمين - وهي ميزات نادراً ما توجد في المنصات العامة.